La Provincia de Buenos Aires mide el potencial del cáñamo como alternativa productiva

En la Chacra Experimental Integrada El Pato, en Berazategui, el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires puso en marcha un ensayo técnico para evaluar el desempeño del cáñamo industrial en el cinturón hortícola bonaerense.

El objetivo es claro: generar información agronómica local y verificable que permita determinar si este cultivo puede integrarse a esquemas productivos reales, tanto con fines forrajeros como industriales y alimenticios.

Un ensayo con base científica

El trabajo se desarrolla en articulación con la Universidad Nacional Arturo Jauretche, el CONICET y el municipio de Berazategui. Participan equipos técnicos del Ministerio, investigadores, profesionales del área de alimentos y estudiantes universitarios, tanto en campo como en laboratorio.

La variedad evaluada es Lupin, y el diseño experimental contempla:

• Tres fechas de siembra:
  • 20 de octubre de 2025
  • 29 de diciembre de 2025
  • 19 de enero de 2026
• Diferentes densidades de plantación
• Asociaciones con cultivos tradicionales del cinturón hortícola, como tomate, anco y maíz.

En la última fecha de implantación, el cáñamo se sembró en consociación con estos cultivos, una estrategia habitual para diversificar riesgos productivos y optimizar el uso del suelo.

Los técnicos analizarán:

• Rendimiento en biomasa y grano
• Comportamiento sanitario
• Respuesta fenológica
• Adaptación a suelo y clima regional

Cáñamo: producir distinto

Durante una recorrida por el predio, el ministro bonaerense de Desarrollo Agrario, Javier Rodríguez, sostuvo que la provincia necesita “producir más y mejor, pero también producir distinto”.

La investigación prioriza el uso forrajero, aunque también se estudian aplicaciones industriales y alimenticias. El enfoque es pragmático: evaluar si el cultivo puede incorporarse con eficiencia técnica y viabilidad económica en la matriz productiva regional.

Antecedentes históricos en Argentina

El cáñamo no es un cultivo nuevo en el país. Desde fines del siglo XVIII, Manuel Belgrano impulsó su desarrollo como insumo estratégico para la producción textil y naval.

Durante el siglo XIX y parte del XX existieron experiencias industriales, especialmente en la provincia de Buenos Aires. Sin embargo, la prohibición del cultivo a mediados de la década de 1970 desarticuló completamente la actividad.

El ensayo en El Pato retoma esa tradición desde un esquema basado en Estado, universidad y sistema científico, con el objetivo de producir evidencia técnica sólida que permita evaluar al cáñamo como alternativa productiva real.

¿Por qué es relevante para el sector?

Para el ecosistema vinculado a la genética, el desarrollo varietal y la cadena de valor del cannabis y el cáñamo, este tipo de ensayos representa un punto de inflexión:

• Generación de datos locales
• Validación agronómica en condiciones reales
• Posible expansión hacia usos industriales
• Integración con cadenas forrajeras y alimenticias

El avance científico aplicado es una condición indispensable para consolidar una industria competitiva y técnicamente sustentable.

Desde H4Z3 Genetics, entendemos que el crecimiento del sector requiere investigación, articulación institucional y desarrollo genético adaptado a cada región. Ensayos como el de Berazategui son un paso estratégico en esa dirección.